Voorgerechten


Oester "Gillardeau" natuur 29.00

 

Oester 24.00

Beluga linzen - yoghurt - dille

 

Eendenlever 25.00

bulgur - mandarijn - kumquat

 

Eendenbil confit 23.00

rode kool - granaatappel

 

Krab 19.00

groene curry - Jasmijnrijst

 

 

Hoofdgerechten

 

Heek 34.00

venkel gekaramelliseerd - bieslook - grijze garnaal

  

Tagliolini 39.00

langoustine - prei - zee-egel

 

Rundswangen 30.00

truffelpuree - koning oesterzwam - sjalot


Belgisch rund "Rib-eye" 39.00

kropsla - verse friet - béarnaise

 

Radicchio 30.00 (V)

Taleggio kaas - hazelnoot

 

 

 

 

Desserten

 

Tiramisu 12.00


Dame Blanche 14.00

 

Banaan 13.00

witte chocolade - dulche de leche - rum

 

Appel 14.00

agave - vanille


Kaas 15.00

zoete begeleiding - brioche

 

toon foto's